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Les poissons et viandes

La carte des poissons

 
Noix de Saint-Jacques Poêlées, Crème de Panais
  -   23 Euros

Dos de Cabillaud Rôti, Sabayon aux Agrumes   -   16 Euros

Saint Jacques

La carte des viandes

 
Filet de Boeuf,
Sauce aux Morille   -   25 Euros

Magret de Canard, Jus acidulé aux Fruits Secs   -   19 Euros

Taillé dans le Rumsteack, un Pavé Sauce aux Nuances Chocolatées   -   17 Euros

Suprême de Pintade au Bleu de Gex, Sauce Cancoillotte  -   15 Euros

Magret de canard