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Patrimoine Gourmand - 28 euros


Patrimoine Gourmand

28 euros

(Servi tous les soirs de la semaine et le samedi midi et soir)
  

Velouté de Butternut, Ravioles de Gambas et Crème Acidulée

Ou

Ballotine de Volaille, Vinaigrette de Betteraves Rouges

***

Dos de Cabillaud, Sabayon aux Agrumes

Ou

Suprême de Pintade au Bleu de Gex, Sauce Cancoillotte

***

Cervelle de Canuts

***

Financier Noisette, Caramel et Mousse au Chocolat

 Ou

Tarte au Citron Meringuée 1754

Financier Noisettes